高級ぶどうとして人気の「シャインマスカット」。大きくて甘い果実とともに「皮ごと食べられる」ことが大きな魅力です。しかし、実際に皮を剥かずに食べても大丈夫なのか、農薬はどうなのか、洗い方や保存方法など疑問に思う方も多いでしょう。この記事では、シャインマスカットをより安心・美味しく楽しむためのポイントを整理しました。
シャインマスカットは皮ごと食べても大丈夫？
シャインマスカットは皮が薄く渋みも少ないため、基本的に皮ごと食べられる品種として開発されています。皮を剥く必要はなく、そのまま丸ごと楽しめるのが特徴です。
ただし、欧州系のマスカットには皮が厚く渋みの強いものもあり、すべてのマスカットが皮ごと食べられるわけではありません。
洗わない方がいい？農薬の心配は？
「皮ごと食べられる＝洗わなくてもいい」ということではありません。
出荷時には基準を満たしていますが、農薬や輸送中の汚れが付着している場合があります。
必ず流水で軽く洗ってから食べるようにしましょう。
皮は美味しくない？栄養はある？
「皮が少し硬い」「渋みを感じる」という声もありますが、皮にはポリフェノールや食物繊維などの栄養が含まれています。
健康面を考えると、できれば皮ごと食べるのがおすすめです。
食感が気になる場合は半分にカットして食べたり、スイーツにアレンジするのも良いでしょう。
シャインマスカットを買ってきたらどうすればいい？
購入後は冷蔵庫で保存します。乾燥しないように袋やラップで包むと鮮度が保てます。
できれば数日以内に食べ切るのがベストです。
シャインマスカットの今と値段
シャインマスカットは7月頃から市場に出回り、秋にかけてピークを迎えます。
値段は1房2,000円〜5,000円ほどで、贈答用だと1万円を超えることもあります。
年々人気が高まっており、シーズン中はスーパーや直売所でもよく見かけるフルーツです。
まとめ
シャインマスカットは皮ごと食べられるぶどうであり、栄養も含まれているためできれば剥かずに楽しむのがおすすめです。
ただし、食べる前には必ず洗い、鮮度が落ちないうちに食べ切りましょう。旬の時期に味わうことで、より贅沢な甘さと香りを楽しむことができます。
